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    吃河豚鱼一定要到专业的地方吃

    发布时间:2018-2-3 10:59:41

    一提到河豚鱼,大家都知道有毒,但是又是非常美味的食物,尤其是在我们靖江,河豚鱼是非常有名的。河豚是我们这边有名的三鲜之一。有很多人因为吃河豚而中毒,但是为什么还有更多的人愿意一试呢?

       河豚鱼中含有的毒素,一旦在烹煮的过程中出现处理失误,人就可能引发中毒,会出现四肢麻木,这种麻木感会涉及到口唇和舌头都麻木刺痛,让人非常难受,接着会出现呕吐、腹痛腹泻等,如果没有及时抢救的话,最后因呼吸衰竭而停止呼吸。所以一般烧河豚的话,厨师要先尝一口,没有问题才能给客户吃,不过有些地方不是很专业也不注重这些细节,就容易出现这些中毒现象。


        所以说吃河豚鱼一定要到专业的地方吃,厨师必须要是经过专业认证的,有处理经验和技巧,千万不能自己处理烹饪或者到小饭馆去吃,可能会有中毒现象。





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